Сорго - род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые.Родина сорго — Северо-Восточная Африка, в частности Эфиопия и Судан, где в настоящее время находится наибольшее количество её диких видов и культурных форм. Как культурное растение сорго культивируется с IV—III тыс. до н. э.Сорго — яровая культура. Отличается теплолюбивостью, очень высокой засухоустойчивостью, солестойкостью. Легко приспосабливается к различным почвам. Вегетационный период 120—130 суток, опыление у сорго перекрёстное.