Овощ -кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень), растущего на земле растения, не являющуюся фруктом, зерном, орехом, травой или специей.
Овощи подразделяют на следующие группы: клубнеплоды (картофель, топинамбур (земляная груша), батат (сладкий картофель));корнеплоды (морковь, свёкла, репа, брюква, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен); капустные (капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи); луковые (лук репчатый, лук зелёный, лук-порей, чеснок); пряные (укроп, эстрагон, чабер, базилик, майоран); плодовые: тыквенные - тыква, кабачки, огурцы, патиссоны; томатные - томаты, баклажаны, стручковый перец; бобовые - горох, бобы; зерновые - сахарная кукуруза; десертные (артишок, спаржа, ревень)
Купить овощи оптом
|